• 100年以上の歴史を持つ味噌蔵を見学できます
  
• 3種類程度の味噌を食べ比べして熟成年や材料による違いを楽しめます
  
• 味噌と日本人の関係や味噌ができるまでを一気に学べます
  
• 旨味が強く濃厚な味が特徴の豆味噌を使ったインスタント味噌汁づくりを体験することができます
  
• 西尾市在住の地元ガイドと交流しながらインスタント味噌汁づくりを体験

健康食品としても注目されている味噌。その中でも、最も長い歴史を持つ豆味噌は、大豆を原料としており、植物性タンパク質・大豆イソフラボンと、女性が喜ぶ成分が豊富。グルテンフリーなので、ダイエットやアレルギーの人にもおすすめです。 地元ガイドと一緒に味噌ができるまでの動画を見た後、100年以上使われてきた杉の仕込み桶がある味噌蔵を見学します。その後キッチンスタジオにて熟成年や材料の違う3種類程度の味噌を食べ比べ、この工場で作られた味噌を使ってインスタント味噌汁「味噌丸」づくりを楽しみましょう。