• 高級料亭で長年修業した本格職人達が、繊細な味覚と確かな技で四季折々の本格日本料理と素材に拘った鉄板焼をご提供致します
  
• 洗練された空間で五感を刺激する鉄板焼を厳選のシャンパーニュやワインと共にを心ゆくまでご堪能いただけます
  
• その日の気分やシチュエーションに合わせて3コースよりお選びください
  

銀熊茶寮（GINKUMA）は、銀座駅徒歩3分の好立地。選りすぐり黒毛和牛鉄板焼をはじめとする厳選旬食材を味わう非日常空間をお楽しみいただけます。 キメ細かくほどよく締まった肉質は柔らかで脂の口溶けが良い黒毛和牛をはじめ全国より厳選した新鮮な魚介類や季節野菜等素材本来の魅力を引き出す料理の数々。 洗練された空間で五感を刺激する鉄板焼を厳選のシャンパーニュやワインと共にを心ゆくまでご堪能くださいませ。