• 日本の「食の街」築地外市場を散策し、日本の伝統食に出会う。 卸売業と小売業が混在し、数多くの飲食店が軒を連ね、新しい料理のトレンドが生まれている。
• 市場の歴史と、市の食のシーンにおける役割について学びます。 寿司、刺身、和牛、おにぎりなど、さまざまな郷土料理を味わうことができます。

築地本願寺も東京の街並みの宝石です。 この仏教寺院は他に類を見ないもので、特に建築の点で優れている。 日本で最も実践されている浄土真宗の道を自ら開拓し、発見する。