- みどころ
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築地市場で働いているガイドと一緒に市場を巡り、築地の食文化や地元のお店、知られざるストーリーに触れます。通常では入れないバックヤードやお店の人との交流も楽しめます。その後、築地市場の中心にある教室で、本格的な寿司作りを体験します。築地市場の新鮮な食材と本格的な日本の調理道具を使って10貫の寿司を作り、一貫ずつ職人手作りの木製弁当箱に美しく盛り付けて、自分だけの「寿司弁当」を完成させます。 本物の生わさびをすりおろす体験も楽しめます。 築地市場と100年以上にわたるつながりを持つ家族がプロデュースする、市場の舞台裏を知る散策と寿司弁当作りを組み合わせた、通常の観光ツアーでは体験できない約2時間の特別な築地市場体験です。 初心者はもちろん、子供やファミリーも楽しめます!