• 築地市場で新鮮な魚を購入し、購入した魚を職人が巧みに捌いてくれる体験もできます。築地で買い物や食べ歩きをした後は、隠れた名店でランチを。ここでは、目の前で魚やカニを調理してくれます。その日の漁獲量によっては、珍しいマグロを味わえるかもしれません。プロのシェフが調理する様子を見た後は、自分でワサビをすりおろす体験もできます。
• ※1日1組限定の体験となりますので、お早めにご予約いただくことをおすすめします。内容は状況により変更になる場合がございます。

築地場外市場は、地元の人々や近所の飲食店が食材を調達する場所として有名です。東京の食の中心地として重要な役割を果たしています。また、世界中から観光客や美食家が集まり、国際的に見ても日本の美食の象徴的な拠点となっています。 築地場外市場のユニークな点の 1 つは、地元の寿司レストランや飲食店に新鮮な食材を供給するという役割です。多くの寿司バーやダイニング施設が築地場外市場から最高品質の魚介類やその他の食材を直接仕入れており、東京の食文化における築地場外市場の重要性が浮き彫りになっています。