最上級品質の熟成肉を、本場NYの味とボリュームで楽しめるNY発祥のステーキハウス。独自の厳格な基準によって厳選した牛肉を28日間、店内の専用熟成庫で熟成。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにし、900℃のオーブンで一気にお皿ごと焼き上げます。その焼きあがりは、表面はカリっと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたります。店内は、極上ステーキを味わう“至福の時”を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間。ステーキの他にも本格的なシーフードメニューや世界各国の1000本以上のワインをご用意しております。極上のステーキ体験を是非この機会にご堪能ください。