東京駅地下1階黒引横丁にある鰻店。 「うなぎ四代目菊川」は昭和7年創業の鰻問屋を営んでおります。 歴史に裏付けられた確かなビジョンと素材へのこだわり。 「一本うな」は、創業以来受け継がれてきた日本の食文化を「ありのままの姿で伝える」ことを実践し、「オープンキッチン」では料理人の技が見られます。 名物「一本うなぎ」は最高の品質のものを厳選し、直焼きしております。 皮はパリパリ、中は肉厚、鰻の脂の旨みが凝縮。鰻を丸ごと食べられる贅沢な味わいをぜひお試しください。