12,650 円
東京駅から徒歩3分。福岡のミシュラン掲載店で修業した料理長が、希少な「こなし」という焼き方で鰻を調理します。焼きながら鰻を折りたたむことで、これまで東京では見られなかった独特の食感を実現しました。
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