20種類以上の「希少部位の牛肉寿司」と「創作肉料理」が味わえる大人の肉割烹。肉の部位や味、食感を知り尽くしたKINTANの料理人の目利きで選んだお肉を、「生・焼き・炙り・揚げ・湯引き」と5つの調理法を駆使して作る創作肉料理が味わえる肉割烹。 ※WEB上で予約が取れない場合も電話でご案内可能な場合もございますので、お問い合わせくださいませ。