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41階に位置する「星遊山」は、山崎などのクラシックなジャパニーズウイスキーと、パノラマの夜景を背景に上質な和牛焼肉を提供する洗練されたレストランです。 **黒毛和牛エッセンシャルコース** * 和牛の真髄：定番黒毛和牛セレクション * 黒毛和牛の発見：熟成タンとサーロイン握り * 本格黒毛和牛テイスティングジャーニー **飛騨牛＆満寿屋和牛食べ比べコース** * 地域和牛デュオ：飛騨牛 vs 熟成満寿屋和牛 * 和牛通：プレミアム食べ比べ体験 * 匠の和牛とズワイガニグルメコース **ザ・アルティメットスカイラグジュアリーコース** * 和牛の頂点：究極のスカイダイニング体験 * ラグジュアリーフュージョン：飛騨牛、トリュフ、ウニのシンフォニー * 天上の饗宴：特選フィレとフォアグラシグネチャー
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