Viator

【東京】寿司ダイバーシティ

明日から利用可能

即時予約

24時間前までキャンセル無料

8,923 円

詳細をみる

アクティビティ概要

この教室を作った理由は、食の体験を通して、相互理解や友情の心地よさや喜びを分かち合うためです。
日本の伝統芸能と和食の世界の両方に携わってきたアーティストです。
その過程で、「伝統」とは一つの正しい形ではなく、時代とともに形づくられた豊かで多様な文化の集合体であるということに気がついた。
その信念 ― ― そして私の専門分野を超えたバックグラウンド ― ― が、この経験をユニークなものにしているのです。
このクラスでは、私たちが今日よく考える「寿司」は、はるかに大きく、より多様な伝統のほんの一部に過ぎないことに気づきます。
伝統の定義は人それぞれですが、産業革命以前の人々の暮らしぶりを想像する一つの鍵になると思います。
異なる文化に触れ、私たちを繋ぐものを発見することは、世界の見方を根本的に変えることができます。それが、私たちにとって、最も豊かな経験の一つだと思います。

みどころ

目的地、もしくは出発地周辺の地図