日本の和菓子の一種である練り切りを作る技術は、味だけではありません。練り切りは芸術的で美しいものを目指して手作りされています。季節の花や日本の自然をモチーフに作られたものが多く、落ち着いた雰囲気の茶室によく合います。抹茶のほのかな味わいと和菓子をゆっくりと楽しみながら、日本文化を感じてみたい旅は必見です。東京で開催されるこのクラスに参加して、伝統的な材料を使ってこれらの美しいデザートを作る方法を学びましょう。生地を作ったら、練り切りを美しい模様に成形する方法を学びましょう。その後は、伝統的な日本の茶道で緑茶を飲みながら、あなたの作品を静かにお楽しみください。