【東京】 練り切り和菓子作り体験＆茶道体験（2時間）

• * 日本の和菓子作りを学ぼう
• * コスモス、菊、紅葉など、秋をモチーフにした季節の練り切りを作りましょう
• * 3つの練り切りをゼロから作ります
• * 伝統的な日本の道具と技術を使用します
• * 伝統的な抹茶を味わい、日本での茶道の作法を学びましょう
• * グルテンフリー、ヴィーガン対応

日本の和菓子の一種である練り切り作りは、味だけではありません。練り切りは、芸術的で美しくなるように手作りされています。日本の四季折々の花や自然をモチーフにしたものが多く、日本の茶室の落ち着いた雰囲気によく合います。日本を旅行するなら、緑茶を飲みながら、繊細な味わいの和菓子を味わうのは外せません。東京のこのクラスに参加して、伝統的な食材を使って、美しいデザートを作る方法を学びましょう。生地を作った後は、練り切りを美しい形にする方法を学びます。その後、伝統的な日本の茶道で、緑茶を飲みながら自分の作品をゆっくりと味わいましょう。