• 鈴木家の家紋が残る、大きな瓦屋根の日本家屋にてランチをお召し上がりいただけます。
• 伊豆の食材をふんだんに使用し、食材や季節に合わせた調理法に拘っております。
• 手作りの天然塩をアクセントに甘みと旨味を感じていただきたいです。
• デザートも手作りしており、季節ごとに違った味をお楽しみいただけます。
• お飲み物にも拘り、静岡のお茶もお楽しみいただけます。
• ご宿泊施設もございます。LOQUAT Nishi-izu

300年前から続く土肥の名家・鈴木家の美学をのこした蔵をリノベートした空間。 熟練したシェフが素材の味を引き出す技に拘っています。決め手は火加減と塩加減。じっくりと何回かに分けて火を通す。手作りの天然塩をアクセントに甘みと旨味を感じて頂きたい。伊豆野菜や駿河湾の魚介、放し飼いで育ったお肉。ここにしかない食材を、大げさなソースは使わず、既存のイタリアンに囚われないコースにてご体験頂けます。