- アクティビティ概要
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・日本三大和菓子の産地の一つとして知られる島根県松江市は、古くから茶の湯文化が栄えた歴史あるまちです。
・代々受け継がれてきた和菓子職人の伝統の技を間近で見られる貴重な機会です。
・日本の伝統技術、松江の歴史、日本人の美意識、そして熟練の職人たちの繊細な技が光るひとときを体験していただけます。
・和菓子作りで使用する道具やデザインは季節ごとに変わるため、参加するたびに新鮮な体験が楽しめます。
・教室を指導するのは、40年以上の経験を持つベテラン菓子職人。職人でありながらも温かく親しみやすい雰囲気で、子どもたちにも大人気です。
- みどころ
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練り切りやきんとんといった上生菓子を作ります。 職人さんとの交流を楽しみながら、専用の道具を使い、季節ごとの伝統技法を活かした和菓子作りに挑戦します。
- 目的地、もしくは出発地周辺の地図
