【佐賀】 久留米：山の壽酒造見学と試飲

久留米にある山の壽酒造で日本酒の世界へ。酒造りのこだわりと進化する日本酒の芸術を発見してください。製造エリアを見学し、醸造哲学、米の選定、地元の水について学びます。麹の準備、発酵、高品質な日本酒を生み出すための慎重な決定について理解を深めます。職人の作業を観察し、温度と湿度がどのように管理されているかを発見します。季節の伝統と酒造りの改善への追求について聞きます。ツアー後、山の壽の日本酒を試飲。フレッシュな季節限定品から濃厚なスタイルまで、香り、風味、舌触り、バランスを比較しながら、醸造の選択がそれぞれの日本酒をどのように形作るかを学びます。おすすめのフードペアリングや厳選されたラベルの背景にある物語を発見してください。