厳選赤鶏や熊本あか牛、佐賀牛を囲炉裏を囲んでじっくりと…炭火焼肉、水炊き、絶品もつ鍋で是非。厳選赤鶏や熊本あか牛、佐賀牛を囲炉裏でじっくりと味わえる『囲炉裏 吟』 焼肉、もつ鍋、水炊き等、様々な食べ方でご提供。 他では食べれない希少な食材もご用意。厳選赤鶏のももは通常の若鶏の約9倍の飼育日数をかけて育てた種鶏を使っております。弾力と旨みが感じれる逸品を是非。 地鶏をはじめ京鴨、きじ等もご用意。地鶏は名古屋コーチン、丹波黒どり、妻地鶏、天草大王等その日の仕入れにより多数ご用意。 是非、囲炉裏 吟へ。