【大分駅徒歩8分】名物白キモは売り切れ御免「五郎一」【ガレリア竹町】。大分を代表する鶏料理専門店です。 鶏と水だけで作る水炊き 備長炭使用. 遠赤外線効果で外はパリッと中はジューシー。 ゲランドの塩. フランスのゲランド塩田で海水で伝統的手法で作る塩。 手づくりのたれ、つぎ足しで作るたれは、甘さ控えめでキレのある味。 店内で串打ち、毎朝新鮮な肉を1本1本丁寧に串打ちしてお届けしています。