• 素材の味わいを生かした極上のお料理と、お寿司を提供する「ふじなが」。長崎・佐世保で、地元に根付く和食店として長年に渡りご愛顧いただいています。
• 優良調理師として「自民党総裁賞」を受賞した料理長直伝の技術。
• 日本が誇る伝統的な食文化、寿司と玉子焼きの美味しい作り方を職人から習います。
• 寿司のネタは上にぎりのもので、畳敷の店舗で料理体験ができます。

日本が誇る伝統的な食文化「すし・玉子焼き」料理体験です。優良調理師として「自民党総裁賞」を受賞した料理長直伝の技術。