- アクティビティ概要
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- -球磨渓谷の日本の家庭料理の秘密
- 球磨盆地の豊かな自然環境は、昔から川魚や山野菜、肥沃な畑の米が日常の食事の定番である豊かな食文化を支えてきた。 日本の家庭料理の本質に焦点を当て、それぞれの料理に秘められた繊細な技術や文化の知恵を解き明かす体験です。 地域に根差した活気ある地元のシェフ、セチャンの案内で、ありふれた食材が栄養価の高い美しい食事へと姿を変えていく様子をご覧いただけます。伝統は静かに受け継がれています。 体験学習やストーリーテリングを通して、料理だけでなく、日本の田舎の暮らしの精神ともつながることができます。
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図