• 自然の恵みと田舎の文化、季節の味覚を融合させた郷土料理をご提供いたします。
• 伝統的な日本料理をベースに、素材の良さを最大限に活かした料理をご提供いたします。
• 鮎、飛騨牛、山菜、きのこなど豊富な食材。

鮎、飛騨牛、山菜、きのこ…自然の恵みと農村文化、季節の味覚を融合させた郷土料理をお届けします。伝統的な日本料理をベースに、素材の持ち味を最大限に活かしたメニューをご提供いたします。 試飲環境は暖炉のある空間。炭の音と田舎料理の香りを五感で楽しんでください。