【愛知】 おばあちゃんの伝統的な日本料理教室＆茶道体験

• * 家族に伝わる伝統的な日本家庭料理を体験
• * 名古屋のおばあちゃんから、日本の基本的な出汁の取り方を習います
• * 季節の和菓子とともに茶道を楽しみます
• * 体に良いとされる味噌、醤油、みりん、麹などの調味料の使い方を解説し、実際に料理を楽しみます

* 名古屋で、地元の発酵文化が味噌、麹、醤油で料理を豊かにする伝統的な日本の家庭料理「一汁三菜」の真髄を発見してください * おばあちゃんから昆布と鰹節を使った日本料理の基本となる出汁の作り方を学びましょう * お菓子と一緒にお茶会をお楽しみください * 3種類のメニューからお選びいただけます（参加者のグループは1つのメニューのみ選択できます。） 1：赤味噌に漬け込んだ鶏肉のグリル ・醤油とその他4品を使った野菜スープ 2：塩麹で焼いた鮭とその他4品 3：名古屋の家庭料理 ・手羽先 ・天むす ・きしめんなど3品 ●食物アレルギーをお持ちの場合は、事前にお知らせください。