【愛知】 おばあちゃんの伝統的な日本料理教室＆茶道体験

• * 家族に伝わる伝統的な日本家庭料理を体験
• * 名古屋のおばあちゃんから、日本の基本的な出汁の取り方を習います
• * 季節の和菓子とともに茶道を楽しみます
• * 体に良いとされる味噌、醤油、みりん、麹などの調味料の使い方を解説し、実際に料理を楽しみます

* 名古屋で日本の伝統的な家庭料理「一汁三菜」の真髄を発見。地元の発酵技術が、味噌、麦芽、醤油を使った料理をさらに美味しくします。 * 昆布と鰹節を使った、日本料理の基本となる出汁の取り方を、おばあちゃんから学びましょう。 * お菓子と一緒にお茶会をお楽しみください。 * 3種類のメニューからお選びいただけます。（1グループにつき1つのメニューのみ選択可能です。） 1：鶏肉の赤味噌焼き ・醤油風味の野菜スープなど4品 2：鮭の塩麹焼き ・豚肉と野菜の味噌汁など4品 3：名古屋の家庭料理 ・手羽先 ・天むす ・きしめんなど3品 ●食物アレルギーをお持ちの場合は、事前にお知らせください。