- アクティビティ概要
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- 自分だけの味噌づくり
- このワークショップでは、好みの豆、穀物、塩分濃度で味噌ブレンドを作り、甘味、深み、塩味を自分好みに調整します。
- ・味噌作り体験会に参加し、国産味噌の8割を占める日本の主食「米味噌」を作る。
- ・味噌に子どもの手が独特の味を添えるという特別な伝統があり、家族で楽しめるアクティビティです。
- ・ワークショップの時間は2時間程度、準備を含めて合計3時間程度までです。
- ・自家製味噌汁で温かい一杯を召し上がれ 我が家の味噌で本格的な味見体験ができます。
- ・日本文化を愛する人へ 味噌は、千年以上にわたって日本料理の定番。
- ・日本文化の愛好家にとって理想的な、伝統的な料理遺産を垣間見ることのできるワークショップです。
- ・ 「 暮らし」の商品を持ち帰り；味噌を持ち帰り発酵を続けよう！
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図