【長野】 高山：歴史ある酒蔵での本格的な日本酒テイスティング

• 歴史ある酒蔵で5種類の地酒を試飲
• 高山の日本酒の歴史と醸造文化を学ぶ
• 高山が日本酒造りに理想的な理由を発見
• 日程に組み込みやすい

歴史ある地元の酒蔵を気軽に訪れ、高山の日本酒文化を発見しましょう。ホストと会い、なぜこの山間の町が純粋な水、寒い冬、そして何世代にもわたる職人技によって優れた日本酒で知られているのかを学び、醸造の基本について初心者にも分かりやすい説明を受けます。ガイドが主要な材料と発酵の基本、さらに地域の要因が香りや味をどのように形成するかを説明します。その後、厳選された5種類の地酒のテイスティングを楽しみ、スタイルの比較や、香り、甘さ、辛さ、コク、後味の違いに気づくための実践的なヒントを得られます。初めての方にも愛好家にも理想的なこの体験は、一日のスケジュールに簡単に組み込めます。ツアーは約30分ですが、訪問状況によっては多少長くなる場合があります。