東戸塚駅3分◆火入れにこだわった厳選豚のステーキが絶品。ダイナミックな極厚肉をワインと共に。ITI最高評価獲得の豚肉を用いたステーキを、カジュアルな空間で楽しめる当店。270gの「高尾山」や2kgの「オリンポス」など、山の名を冠したインパクトのあるラインナップを揃えている。低温で肉汁を閉じ込め、提供直前にカリッと焼き上げるポークステーキは、驚くほど柔らかな食感と表面の香ばしさが食欲を刺激する一品。豚肉への情熱と火入れ技術が生んだ逸品を、ボトルワインやハイボールと共に五感で堪能してほしい。