6月20日オープン『混沌とした文化と 成熟した 大人たちの 秘密基地』。移民の国アメリカ、ニューヨークのブルックリンの入り口にあるDUMBO（Down Under the Manhattan Bridge Overpass）地区にあるピザ屋をイメージ。 ヒップスターのサンクチュアリ、ブルックリンを舞台に、イタリア、日本など様々なカルチャーを取り入れ、熟成・発酵させ旨味を引き出したピッツァ・生ハム・ビールを提供。