【自然を感じ、美を感じる和食】歴史ある空間で匠の技を堪能◆最高を極めた葉山牛もご賞味下さい。私共の煮炊き物の味付けは出汁を利かした少し甘めの味となっており評判も上々です。特に《黒豆》に関しては丹波篠山産の黒豆を使用し、仕上げまでに四日の日々を費やしその色・艶・味に関しては極めた域に達していると自負しております。もう一つの特徴である《しゃぶしゃぶ》は、肉・ごまだれにこだわっており、地元の【三浦葉山牛】を使用しております。血統が非常に良く肉質・味は、最高を極めている逸品をぜひご堪能下さい。