山形にある沢渡吉兵衛シェフの有名な懐石料理店「千歳館」を訪れてみましょう。バイリンガルのシェフの指導のもと、伝統的な日本のお祝い料理の作り方を学びましょう。料亭の中にある千歳館は、山形の文化と料理の伝統を体現しています。上質な米、地元の食材、伝統的な製法を使用して、陶器の炊飯器で本格的な炊き込みご飯を作ります。沢渡シェフは、家庭料理の代わりになるものを英語で段階的に説明します。日本の伝統の歴史的な雰囲気の中で、クラスメートやシェフと一緒に食事を楽しみましょう。