• 100年以上の歴史を持つ鍛冶屋で、自分の名前を刻んだ世界にひとつだけの包丁を作ります。鍛造から研ぎまで包丁作りの全工程を学びます。当日見る感動の切れ味と、長く使うためのメンテナンス方法は、きっと最高の思い出になるでしょう。ガイドと一緒に自転車で燕三条の街を巡り、地元の人と触れ合えるスポットを案内します。

ナイフ作りの旅は、クラフトのシンボルである築85年の空き倉庫から始まります。