【青森】 カウンター保証席青森シェフのおまかせ寿司ツアー

• 日本の握り寿司は、江戸時代（産業革命・市民革命と世界資本主義の成立の頃）に初めて登場し、庶民に広まった。 江戸時代、東京湾で獲れた新鮮な魚介類を使った握り寿司は「江戸前寿司」と呼ばれ、洗練された技術と素材へのこだわりが特徴です。 また、日本の寿司屋独特の文化として、カウンターがあることが挙げられる。 海に囲まれた日本で生まれた独特の文化です。
• 青森県は太平洋、日本海、津軽海峡、陸奥湾の4つの海に囲まれ、魚の宝庫として知られる。 お寿司屋さんのおまかせコースは、それぞれの海の特徴に合った豊富な海の幸を、心を込めておもてなし。 日本が誇る伝統の寿司文化を、ぜひ青森で体験してください。(1グループまで)

青森を代表する寿司店を通訳ガイドと一緒に見学。 日本独自の文化である寿司屋のカウンターに座り、職人の技を目の前で観察する。 そして、寿司職人がおすすめする旬の食材を使った料理を、寿司メニューを職人に任せる「おまかせ」の順番で味わい、極上の寿司スタイルと青森の食文化を体験。