【大阪】 ミシュラン星付き懐石体験を大阪・安食町で開催

• 【体験内容】
• 和食に欠かせない「うまみ」の基盤となる出汁の製法を、オーナーシェフ自らが伝授します。 素材の異なる数種類のだしを味わい 、 「 うまみ」の違いを味わう。 食事中は、シェフが自家製だしで作る本格的な和食コースが提供されます。
• ・所要時間： 体験1時間、食事2時間。
• ・通訳者： 中国語または英語（体験中のみ利用可能）。
• ・食事： 通常コースと特別コースからお選びいただけます。
• スタッフは、モバイルデバイスやカメラを使用して体験をキャプチャするのをお手伝いできます。
• 食事中は、抹茶を使った茶そばと、だしベースのつけダレがセットになります。
• 限定お土産： 自家製抹茶塩（小袋入り ） 、 安食町特製麺つゆと茶そばのセット、オリジナル安食町ラップブランケットタオル。

このユニークなミシュラン2つ星体験は、日本のオートグリの本質を探ります。 ミシュラン7年連続受賞の名店「大阪懐石」を訪れ、三代目から40年の伝統を学ぶ。 食材の厳選から試食・試食までの過程を体験し、巧妙な調理技術、調理からメッキまでの絶妙な技術に鑑賞し、日本料理の魅力を五感で体感する。 同時に、ミシュランのシェフから独占的な洞察を得る。 トップレベルの美味しいテイスティングとプロのスキルの習得を組み合わせた、珍しいエクスクルーシブな食の旅です。