- みどころ
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日本の数ある焼肉店の中でも、一頭買いによって最高峰の料理水準を誇る名店。 内臓を含む一頭丸ごと買い付け、自社の万野ファクトリーで熟練の職人が骨抜きを行うことで、最高鮮度の牛肉とホルモンを提供しています。 メニューの主役は、30か月以上肥育された未経産の黒毛和牛の中から、融点が低く深い旨味を持つ肉を厳選した「極面 万野和牛」。 長期間の熟成ではなく、あえて7日間に絞った熟成期間を経て、加工から約10日というスピードでテーブルへと届けられます。 食肉のプロがおすすめする3つの看板の食べ方で、本格的な焼肉を心ゆくまで堪能できます!