- アクティビティ概要
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- 単なる料理教室ではなく、日本語教師が講師となり、食を通して文化的な会話を繰り広げます。
- 日本の伝説的な包丁づくりの街、堺市を舞台に、体験料理と伝統の道具、そして日本のおもてなしが、親密な雰囲気の中で融合した体験です。 巧みに研ぎ澄まされたナイフを使い、カット技術から食材の象徴性まで、各ステップの背後にある「なぜ」を学びながら、完璧な食事を準備します。
- この体験の特徴は、ホストの視点です。 純也先生は料理人だけでなく、海外で日本語を教えてきた先生です。 レシピだけでなく、日本の家庭料理や言葉、価値観の深い意味まで丁寧にガイドしてくれます。
- 研ぎ澄まされた刃と開かれた心で、日本への温かい、本物の紹介です。
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図