- アクティビティ概要
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- このワークショップは非常にユニークで、参加する価値があります。自分だけの和包丁を手に取り、プロの研ぎ仕事を体験できます。
- 日本で和包丁を生産しているのは6都市だけ。堺市もその一つです。堺は、鍛冶部門、研ぎ部門、柄の製作部門、販売部門と工程を分業して和包丁を製造しているという、ちょっとした特徴のある包丁です。つまり、各部分は異なる会社によって管理されています。そうすれば、彼らは専門家として自分の仕事を専門化することができます。
- この工房は研ぎ師のパートに属します。そこで、あなたは研ぎ師の工場を訪れ、マスターから得た機器、ツール、知識を使用します。
- 和包丁研ぎの研修生として、ぜひ当工房へお越しください！
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図