• うま味の都、半田へようこそ！
• 半田は、酢、味噌、醤油、酒、みりんなど、日本料理に欠かせない発酵調味料の生産地として知られています。
• このツアーでは、「酢と寿司」に焦点を当てます。
• 世界中で愛されている握り寿司の歴史は、半田の「かす酢」抜きには語れません。ミツカンミュージアムでは、酢と寿司の歴史をすべて学ぶことができます。
• 知識を得た後は、昼食に自分で握り寿司を作る機会があります。知多半島で4つの市場免許を持つ魚屋が経営する地元の寿司店の優秀なシェフが、手順を案内します。市場よりも早く新鮮な魚にアクセスできます！
• 寿司作りに加えて、この地域で捕れる地元の魚についての詳細な情報も得られます。
• 日本独特の発酵文化で知られる半田で、一緒においしい味を探ってみましょう！

国指定重要文化財の建物内をご案内します。