【京都】 京都WAKIMIZU半日ツアー：抹茶と和菓子の秘密

• * 京都の味覚の秘密を探る：極上の抹茶と和菓子作りにおける「湧水」の重要性を探ります。
• * 隠れた湧水スポットを探る：市内の個性豊かな湧水スポットを訪れ、それぞれの湧水の特徴を味わいましょう。
• * 京都の水文化に触れる：日常生活、茶道、和菓子作りにおける湧水の歴史的・文化的重要性を学びます。
• * 特別な抹茶と和菓子体験：ツアーの締めくくりには、創業200年の和菓子店で抹茶と特製生菓子を味わいます。

このツアーでは、日本の抹茶と和菓子の美味しさの秘訣である「湧き水」の秘密を探ります。 抹茶や和菓子を味わったことがある方は多いと思いますが、なぜこんなに美味しいのかご存知ですか？その秘密は、和菓子作りや抹茶を点てるのに欠かせない「湧き水」にあります。 京都は豊富な地下水に恵まれた盆地に位置しています。古くから人々は、生活用水としてだけでなく、茶道や和菓子作りにも湧き水を利用してきました。 このツアーでは、市内の隠れた湧き水スポットを訪れ、その場で水を味わいます。それぞれの湧き水の味の違いを楽しみながら、歴史と文化に育まれた「湧き水」の秘密を探ってみましょう。