• 私たちの京都日本酒体験を通して、京都伏見に根付いた日本酒カルチャーに触れてみてください。日本酒の飲み比べ・利き酒体験、フードペアリング体験、酒蔵ツアーという3つの違った角度から日本酒を知り、学びを深めることができます。酒蔵見学では、代々受け継がれてきた酒造りの秘訣に焦点を当てます。 利き酒体験では、知識豊富なガイドと共に様々な種類の日本酒のテイスティングを行います。種類の異なった日本酒を飲み比べることで、それぞれの特徴を感じることができます。私たちの知識と経験を生かして、参加者のみなさんの、一番好みの日本酒を見つけることもお手伝いします！フードペアリングでは、数種類の食べ物との組み合わせをすることで、日本酒の味の変化を感じます。合わせる食事によって味の変化が大きいお酒や風味の変化など、たくさんの発見があります。日本酒をあまり飲んだことがない方でも、体験参加後はボトルのラベルやメニューから好みの日本酒を選び、楽しむことが出来るようになります。

あここでは、日本酒に関する知識を深め、世代から世代へと受け継がれてきた伝統的な醸造プロセスを目の当たりにすることができます。酒蔵見学の最後には、酒蔵で作られたお酒を試飲することができます。　 コロナウイルスの影響で、製造現場への立ち入りが禁止されています。そのため、実際の発酵タンクやその設備を見ることはできません。　しかし、併設されているミュージアムエリアで古い道具を見ながら、醸造工程を説明します。そのため、このツアーで得られる情報や知識は、通常と同じものになります。