【京都】 【英語ガイド付き】京都伏見の百年続く日本酒蔵を訪ねる｜名水醸造プロセス + 厳選日本酒テイスティング

1677年創業の山本本家酒造は、350年の歴史を持つ京都・伏見の日本酒の名門であり、江戸時代からの醸造技術を代々受け継いでいます。 酒蔵は伏見の七名水のひとつ「白菊水」に隣接し、ミネラルを豊富に含む軟水で丸みと優雅さを持つクラシックな「女酒」を醸し出しています。 伝統的な職人技と現代のテクノロジーを融合させ、蒸米、製麹から温度管理による発酵までの工程を通じて、日本酒造りの科学と職人魂を表現しています。 現地では「神聖」の吟醸酒や革新的なゆず酒のテイスティングが可能で、専門の英語ガイドによる案内のもとで日本酒の文化や京料理とのペアリングについて学ぶことができます。 * 日本の法定飲酒年齢は20歳です。年齢確認のため有効な身分証明書をご持参ください。 * 店舗側は、車両を運転する予定のある方にアルコール飲料を提供してはなりません。