• ミシュランガイドで10年連続一つ星を獲得。
• 東京人形町で培った技術とおもてなしを北海道ニセコへ
• 北海道の自然豊かな食材をふんだんに使用し、地元食材と上質な和牛を調和させました。
• 旬の食材で彩りを加え、より深い味わいを楽しむ
• 新山銘酒と北海道ワインを取り揃えております。

10年以上連続ミシュランの星を獲得している「里山」は、1935年創業の東京のすき焼きの名​​店です。上質な黒毛和牛を使用し、北海道産の野菜や豆腐、旬の食材を使用した自家製タレを使用し、すき焼きを丁寧に仕上げております。北海道ワインと檜山銘酒の飲み比べパックをご用意しております。