【北海道】 オホーツク網走の寿司職人に学ぶ職人技

留学先のロンドンから半年だけのつもりで帰国し、 網走に立ち寄っただけだったはずの山下オーナーが、そのまま移住するほど惚れ込んだ網走の魅力。 この町は、四季折々の自然、オホーツクの海が育んだ海や山の幸など、 極めることができないくらい豊富にあります。 珍しい経験を持つ店主が経営するわずか８席のこの寿司店は、 リピーターも多く、外国人観光客も訪れていて、予約を取るのが難しいほどの人気店になっています。 予約客でいっぱいのため、週1回の休業日に特別プログラムを組みました。 オホーツクをはじめとする北海道の旬の食材を使って、 握り寿司の作り方をその寿司店オーナーから直に学んでいただきます。 次のホームパーティでは、あなたが寿司を握ってゲストを驚かせてみてください。