1946年創業の「銀座らん月」では、日本国内で最高級とされるA5等級未経産雌牛を一頭買いし、独自のこだわりで提供しています。特選和牛のすき焼、しゃぶしゃぶ、特撰生かに、懐石料理まで、最高の国産食材を中心に吟味し、独自の調理法でお客様にご提供しています。四季折々の逸品料理を含む、豊富なメニューは、お客様の心をゆっくりと満たします。高級感溢れる店内で、伝統を重んじつつも革新的な料理を楽しめる、まさに銀座の心地よいおもてなしの象徴です。