• * 日本で有名な築地魚市場を探索
• * 地元の専門家から食文化について学ぶ
• * プロのシェフの助けを借りて、海の新鮮な食材を使った寿司を作ります

2018年、東京の有名な魚市場の競り場は築地から豊洲に移転しましたが、そのオリジナルは今でも歴史、文化、そして魚を体験することができます。日本を代表する新鮮な魚の産地の 1 つから、日本を代表する食べ物の 1 つである寿司について学びましょう。市場エリアを巡るこの 4 時間のツアーでは、寿司について知りたいことをすべて学びます。海から市場、シェフが口に運ぶまで、数百年の歴史を持つ寿司づくりの全プロセスを学びましょう。歴史を学んだ後は、プロのシェフから自分だけの寿司を作り、歴史の一部になりましょう。もちろん、自分で作ったものを食べることもできます。