• 「十二段家 本店」是日本涮涮鍋的始祖
• 獨創銅鍋，選用黑毛牛和自家秘傳芝麻醬
• 古色古香，店內可欣賞許多民俗工藝品和古董品

「十二段家 本店」位於京都花間小路邊的巷子裡，日本的涮涮鍋就是發源於此。 獨特的店名取自初代店主精之助氏。 精之助氏喜歡歌舞伎，最喜歡的劇目是忠臣藏共有十一段。 店主是想讓造訪京都的賓客在南座欣賞完十一段的忠臣蔵後，繼續到本店享用美食。 那就是取名為「十二段家」的原因。 "十二段家 本店"涮鍋時使用的是初代店主設計的銅鍋，選用上等黑毛和牛的沙朗，配合自家秘製的芝麻醬，可以體驗到芳香醇厚的美味。 「十二段家 本店」的店內裝飾裡有幾位日本大家的作品：比如拉門上有版畫家棟方志功的老虎，包廂裡有陶藝家河井寬次郎的作品。 不僅如此，店內擺放有其它諸多民間工藝品和古董品，讓遊客在用餐的同時還能欣賞日本的民間藝術。