• 位於大阪繁華區梅田旁邊，悄悄坐落在福島的巷弄裡，是一家藏匿的熟成壽司專賣店
  
• 通過根據食材進行3至20天的低溫熟成，呈現出極致的旨味和甜味，為您提供美味的享受
• 精心挑選魚的新鮮度、大小、脂肪含量等，並由熟練的職人進行料理
  

在「Rikyu」可體驗新感覺的「熟成壽司」。「Rikyu」位於大阪繁華街梅田旁邊的美食街，悄悄地坐落在福島的巷弄中，是一家藏匿的熟成壽司專賣店。廚師精心挑選新鮮的魚介，經過熟成的壽司讓您感受到其他地方難以品味到的濃烈美味。「Rikyu」的魚不僅注重新鮮度，還著重於魚體的大小、油脂的濕潤度，以及熟成後帶出的美味。在選購食材時仔細挑選，並根據需要進行3到20天的低溫熟成，使其擁有極致的風味，並日益演變出絕妙的美味。