• 連續7年被評為京都米其林三星餐廳
• 精美的懷石料理，採用當季最新鮮食材
• 千花的板前割烹量少卻精美如短詩，曾使川端康成、三島由紀夫、小林秀雄和五木寬之等大文豪都為之傾倒
• 位於祇園，花見小路，緊鄰清水寺，交通便利

創立於1946年的千花，在全日本乃至全世界範圍內都算得上板前割烹調的翹楚。 「板前」指的是料理台前衛客人親自操刀的料理師，除了精湛的刀工和各式料理手段外，還負責親自進貨，準備食材。 千花的板前割烹量少卻精美如短詩，曾使川端康成、三島由紀夫、小林秀雄和五木寬之等大文豪都為之傾倒。