• 位置很好，距離銀座站步行6分鐘！是使用A4、A5級黑毛和牛的實力派烤肉店
• 位於銀座中心地帶，設有包廂的一棟式烤肉店，讓顧客享受特別的時光
  
• 井上很自豪能夠提供由我們的肉類職人精心挑選的日本黑毛牛肉
  

在燒肉界擁有20年經驗的料理人與頂級飯店的廚師碰撞產生「化學反應」，為求高層次的「進化」，以套餐為主體進行菜單設計。 採購負責人親自走訪日本全國的和牛生產者，親眼確認並精挑細選。所有肉品皆是厚生勞動省認可的生肉，讓您品味肉類真正的美味。 使用在岩手縣陸前高田市氣仙町廣田灣，這個豐富的大自然中生長的牡蠣、海膽、海藻等海鮮，為菜餚增添色彩。米則是嚴選於新潟縣魚沼市。從開胃菜到最後的收尾料理，所有食材都經過精心挑選，以提供正宗的日本體驗。