• 每桌都有經過培訓的專業烤肉大師現場烤製和牛
• 行業內首家公司擁有飼養黑毛和牛的牧場
• 店家提供豐富的葡萄酒、茶和清酒供搭配

在牛印供應的牛肉都是Toraji品牌的黑毛和牛，俗稱日本黑牛。每頭牛都在Toraji牧場飼養，這是業內首家公司擁有的牧場。牧場只飼養關東地區的母牛，以安全、可持續和人道的方式飼養，數量非常有限，這使得Toraji牧場在2018年獲得了Bushu和牛冠軍的榮譽。