• 米其林常客「分離山」的系列壽司店
• 江戶前壽司及料理
• 寬敞的吧台座位
• 推薦餐點：鮪魚腩、海膽、扇貝燒烤

店內的透明玻璃設計使整體簡潔明亮，夜晚溫暖橙色燈光吸引路人停步。40年經驗的資深壽司師按材料搭配，精準調整酢飯份量、食材厚薄大小，追求「究極的一貫」。每一貫壽司都精心製作，這是「すし独楽」的獨特之處。注重調味料，特別在酢飯中使用高品質和三盆等，讓您享受獨特的口感體驗，盡情品嚐美味。