• 店長在京都老字號米其林三星餐廳『菊乃井本店』歷練，其技術獲得許多讚賞
• 高CP值的正統派江戶前壽司！使用人氣批發專門店提供的漁獲作為主要食材
• 每日至築地市場以店主專業及經驗嚴選食材，依照季節提供當季新鮮握壽司
  

預約需等待半年的『鮨 利崎』因應顧客的期待開設了新店舖！不變的是高CP值，受到各年齡層的喜愛，於惠比壽開設了分店。店長每天到豊洲市場，用自身的專業及經驗採購最新鮮的食材。為您準備15種的日本酒搭配，使美味更上一層樓。